「 梅 」

「 梅 」

 

梅酒が好きな私。

2年前の6月に漬けた梅酒。

日本酒・白ワイン・麦焼酎・ホワイトリカーの4種類。

梅酒

↑ これはその時の写真。

 

で、昨日、熟成された梅酒から、梅を取り出した。

ume1

大きなものは南高梅。

残った梅酒はこんな感じ。

ume2

 

取り出した梅は、甘露煮にする。

出来た。ume3これは父への賄賂。

ちょっと味見。美・味・し・い

 

出来上がった梅酒。私の好みは4種類の中で「白ワイン」。

でも、今回漬けたのはどれもちょっと物足りない。

梅の質のせいかもしれないなあ。

 

 

 

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